Шиитаке (дер. палочке)

Выращивать гриб шиитаке на цельной древесине возможно не только на улице, но и в помещениях с постоянным уровнем влажности 80-95% и температурой воздуха от +13 до +26 гр.

Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях – с апреля по июнь или с августа по сентябрь, в помещении – в течение всего года.

Для разведения грибов на пнях используют хорошо затененные участки, расположенные под кронами деревьев и кустарников, около забора или в тени, под крышей дома.

Инструкция по выращиванию:

Этап I - Подготовка субстрата

1. В качестве материала лучше брать бревна твердых древесных пород: бука, граба, дуба, ореха, груши, тиса или самшита. Срок плодоношения в этом случае заметно увеличивается. Тем не менее, возможно выращивание шиитаке и на мягкой древесине березы, осины, липы, ольхи и т.д.

2. Для успешного выращивания грибов шиитаке выбирайте субстрат без признаков поражения плесенью в виде характерного запаха, темных или цветных пятен. Кроме того, на поверхности дерева или внутри его не должно находиться грибницы других грибов, мха, лишайника. Дерево должно быть но не моложе 1 месяца. Выбирайте не сухие экземпляры, влажность должна быть не ниже 50%. Длина бревна должна достигать 35-90 см, а диаметр – 15-35 см.

3. Далее сверху и по всей боковой поверхности пня в шахматном порядке сверлится около 15-20 отверстий. Диаметр отверстия – 1 см, глубина – 5-6 см (чуть больше дер. палочки с мицелием) .

4. Затем пень вымачивают 2-3 дня в воде, после чего дают ему стечь в течение суток.

Этап II - Заражение мицелием

5. Стерильными руками (лучше в перчатках) вставляют палочки с мицелием в получившиеся отверстия до упора. Отверстия с мицелием замазывают садовым варом.

6. В саду выкопайте лунку глубиной 10-15 см, дно лунки следует увлажнить.

7. Поместите бревно в выкопанную лунку до упора.

Заметка: придерживайтесь правильности установки – прикопанная часть всегда соответствует сокодвижению – от корня к листьям. Перед нарезкой отметьте верхнюю часть или ориентируйтесь по сучкам от веток.

8. В сухую погоду почву вокруг бревна поливают каждую неделю из расчета 5 л на 1 м. кв. Поздней осенью бревно присыпают листьями и оставляют зимовать.

Плодоношение: Первые волны плодоношения ожидайте в течение 8-16 месяцев после заражения. Очень важно время вовремя заметить грибы, так как срок сбора без потери качества достаточно короткий – 1 неделя. Если Вы сделаете все правильно, то с 1 пня можно собрать от 0.5 до 1 кг ценнейших лечебных грибов шиитаке с 1 волны плодоношения. Всего в сезон может быть до 4 волн урожаев вкусных и полезных грибов.

Долина Растений ценит и уважает каждого покупателя, поэтому стремится сделать все для того, чтобы сотрудничество с нами было максимально выгодным и комфортным. На весь посадочный материал предоставляется гарантия качества.

Фотографии на сайте являются примером того, какие растения вырастут из купленного саженца.

Мы работаем без предоплаты. Оплата заказа НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ при получении! (исключение составляют заказы на сумму от 500 BYN и иные случаи, установленные Магазином. Подробнее читайте по ссылке.